当前位置: 主页 > 生活 > 生活常识 >
图文教程

  首先我们需要用刀背将鱼身上的鱼鳞刮干净,将鱼鳍剪掉,刨开鱼腹,拿出内脏,然后在靠近鱼骨的地方往下切,将鱼骨取出来,靠近内脏部分的鱼刺也不要忘了,鱼背处很小的细刺可用刀贴着往下。

去鱼刺的方法

  对于许多爱吃鱼的朋友来说,挑鱼刺实在是非常麻烦的一件事,稍不注意,还会被鱼刺卡住喉咙,那么我们到底该怎么样才能去除鱼身上的鱼刺呢?

  首先我们要将鱼身上的鳞片用刀背刮干净,然后再将鱼鳍给剪掉,顺势将鱼腹刨开,将里面的内脏都拿出来,这个过程记住一定要小心,避免将鱼胆弄破,否则的话做出来的鱼肉会特别苦。

  接着再靠近鱼骨的地方顺着往下切,贴着鱼骨片将鱼骨取出来,基本上靠近内脏部分也会有一些鱼刺,所以这里也不要忘了取出来。鱼背处基本上都是一些很小的细刺,用刀贴着鱼背部分往下,就可以将这些刺去掉了。