怎么烤面包吃

魔法网 手机版 / 2021-07-15 12:08:53

  1、混合食材:将准备好的清水、油、鸡蛋、酵母、白糖倒入碗中,搅拌均匀后加入面粉;2、进行醒发:揉搓面团至表面光滑不沾手,盖上保鲜膜放入冰箱醒发;3、放入烤箱:预热烤箱15分钟,设置好温度和档位,放入面团;4、注意时间:烤箱烤20分钟即可。

  烤面包的方法

怎么烤面包吃

  准备材料:高筋面粉300克、清水200g、鸡蛋2个、酵母粉5g、白糖适量,食用油少许。

  1、混合食材

  首先将食用油、清水、鸡蛋、酵母、白糖倒入碗中搅拌均匀,再加入面粉,揉搓至表面光滑、不粘手的面团。

  2、进行醒发

  盖上保鲜膜,放入冰箱醒发至原面团的两倍大小。

  3、放入烤箱

  预热烤箱,烤箱温度设置为180℃,档位设置成上下火烤,放入面团。

  4、注意时间

  等待20分钟,香喷喷的烤面包就完成了。

  制作烤面包特别需要注意的是醒发,要注意控制温度时间。不能发酵过头,也不能未醒发就急于求成,要耐心等待面团至两倍大小。室内温度如果过高,建议放置冰箱醒发。

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