炖羊肉放花椒吗

魔法网 手机版 / 2021-11-22 18:35:33

  炖羊肉是可以放花椒的,但也不是必须要放的。炖羊肉是否放花椒,实际上是根据我们自身的喜好所决定的,如若喜欢花椒的味道,那可以在炖羊肉的时候适量的放进一些花椒来去除羊肉的膻味儿,如若自己不喜欢花椒的话,那么不放也是没有关系的。

  炖羊肉放花椒吗

炖羊肉放花椒吗

  其实炖羊肉是非常简单的,没有太多的技巧,主要就是将羊肉内的膻味去除,因而可以在里面放一些生姜以及山楂等。而在炖羊肉时放一些花椒,也是可以起到去腥味的作用。

  通常在炖羊肉之前,需要准备好全部我们所用到的材料,例如料酒、羊肉、一些花椒、生姜以及山楂等,其中羊肉尽量是挑选新鲜一点、品质好一点的,因为这会影响到炖出来的羊肉口感。

  另外,炖羊肉的时候,可以尽量选择砂锅,在砂锅内放进适量的水,之后将羊肉放进去,待到锅开了之后摇记得将表面的一层浮物抹去。

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