蒸饺子怎样才不会硬边

魔法网 手机版 0 / 2019-11-18 15:08:58

  想要让蒸出来的饺子不硬边,我们可以用刷子蘸取少量的油涂抹在饺子皮上面,这样蒸出来的饺子皮就会比较软糯。或者是在开始蒸饺子皮以前,准备少量冷水浇在饺子上,这样也能防止饺子出现硬边的情况。

蒸饺子怎样才不会硬边

  饺子是一种历史悠久而且非常美味的食物,饺子的烹饪方法也非常多样,比如蒸、煎、炸、煮等等,不过要是在蒸饺子的时候没有掌握正确的方法,也会很容易让饺子变硬的。

  想要让蒸出来的饺子不变硬的话,我可以准备一个刷子蘸取少量的油,然后涂抹在饺子的表皮上,这样蒸出来的饺子的皮就会非常的软糯,不会变硬了,但是需要注意油不能太多,否则会导致蒸出来的饺子非常油腻。

  除此之外,我们还可以在蒸饺子之前,把饺子放在蒸笼上面,再准备适量的冷水浇在饺子上,这样也是一种可以防止饺子出现硬边的方法。最重要的是,我们在蒸饺子的时候要注意好时间,不能太久,否则会让其失水变硬。

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