蒸蛋怎么做好吃又嫩窍门

魔法网 手机版 / 2020-03-28 15:19:53

  想要做出嫩滑、美味的蒸鸡蛋的话吗,就要先将打散的鸡蛋和温开水按照1:1.5的比例混合在一起,再往鸡蛋中加入适量的盐并给它过滤、撇浮末,接着让蛋液盖上盘子开水下锅蒸十分钟左右就可以了。

  怎么做蒸蛋

蒸蛋怎么做好吃又嫩窍门

  想要制作美味、嫩滑的蒸鸡蛋的话,首先要将适量的鸡蛋磕入碗中并用筷子打散,然后往鸡蛋中加入温开水、食盐搅拌均匀,这里我们可以把温开水和鸡蛋的比例控制在1.5:1。

  当我们把鸡蛋液和清水、食盐混合好之后,就需要用筛子对鸡蛋液进行过滤,再用勺子将蛋液表面的浮末都撇干净,完成上述操作以后我们就可以开始蒸鸡蛋了。

  我们在蒸鸡蛋的时候,要先把清水放入锅中煮开,然后再将鸡蛋放入锅中并在它上面盖一个盘子,通常用中小火蒸十分钟左右之后鸡蛋就能蒸好了。

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